一、少量多餐细软,预防营养缺乏
少量多餐,食物制作要细软,选择易消化的食物,进食时间相对纪律。尤其是高龄老人和体弱消瘦的老年人,可在三餐基础上进行2~3次加餐,可选用牛奶、酸奶、花生、核桃、鸡蛋、面包、水果等。起床:老年人一般早睡早起, 在早晨起床半小时后吃早餐比较适宜。
早餐:因为早餐距离前一晚餐的时间约莫有12小时以上,体内贮存的糖原消耗许多,应实时增补,制止泛起低血糖反应。
例如:香菇菜包+白煮蛋+豆浆+奶酪
加餐:若早餐与午餐相距时间较长,宜于上午10点左右增加一餐零食。
例如:柚子(或香蕉、牛奶、桔子)
午餐:应吃好,种类富厚,饭菜量富足。
例如:赤豆饭+青椒土豆丝+腰果鸡丁+紫菜蛋汤
加餐:若午餐与晚餐相距时间较长,也可增加一餐零食。
例如:牛奶(或香蕉、橙子、柚子)
晚餐:晚餐不宜吃得太晚。
例如:黑米饭+小黄鱼炖豆腐+清炒菠菜+梨
营养不良的老年人应在医生和临床营养师指导下,日常饮食的同时,合理增补营养,如维生素和矿物质增补剂等。
慢性疾病患者应继续遵照医嘱服药,并做好血压、血糖、血脂等监测。
二、主动足量饮水,居家锤炼健身
老年人每天的饮水量应不低于1200ml,以1500-1700ml 为宜。应少量多次主动饮水,首选温热的白开水。新冠肺炎疫情期间尽量不出门,减少被熏染的危害�?梢栽诩依镆虻刂埔说淖錾硖宕噶�。
三、摄入富足食物,维持适宜体重
老年人每天应至少摄入12种食物,并包管每天获得足够的优质卵白质,如奶类、畜禽肉类、鱼虾类、大豆类、蛋类等。老年人体重应维持在正常稳定水平,延缓肌肉衰减,体重过高或过低都会影响健康。原则上建议老年人的bmi最好不低于20.0kg/㎡,最高不凌驾26.9kg/㎡。
四、老年食堂和养老机构,分餐就餐,制止交叉熏染
老年食堂、养老机构供餐时,指导老年人餐前充分洗手,接纳分餐制就餐,坚持距离,制止飞沫流传,使用严格消毒的餐具,并做好食品留验,包管食品宁静。老年人虽然身体功效有差别水平的衰退,但大大都营养需求与成年人相似,因此,一般人群膳食指南的内容也适合老年人。








